El Pollo Kung Pao tiene sus raíces en la cocina de Sichuan, China, donde la mezcla única de especias crea platos audaces y llenos de sabor. En Asian House, hemos mantenido la autenticidad de esta receta clásica, resaltando la armonía entre el picante, el sabroso y la textura crujiente.

El nombre "Pollo Kung Pao Original" destaca la autenticidad de esta receta, que se ha mantenido fiel a sus orígenes. La combinación de guindilla, pimienta sichuan, cebollinos y cacahuetes crea un plato que celebra la complejidad de los sabores.

Cada bocado de nuestro Pollo Kung Pao Original es una experiencia de sabor que evoca la audacia y la intensidad de la cocina de Sichuan. La combinación de picante, sabroso y la textura crujiente de los cacahuetes crea una explosión de sabores que estimulan los sentidos.

Acompaña este plato con arroz blanco para equilibrar el picante. Un vino blanco semiseco o té de jazmín complementarán la experiencia, mientras que las hojas de cilantro fresco añadirán un toque herbal.

En la preparación de nuestro Pollo Kung Pao Original, utilizamos ingredientes auténticos, como guindilla seca y pimienta sichuan, para lograr la autenticidad del plato. La combinación de sabores intensos y la técnica de salteado a fuego alto distinguen este plato y lo convierten en una opción emocionante.

Este plato, también conocido como Kung Pao Chicken, combina la jugosidad del pollo con la intensidad de los sabores agridulces y picantes, gracias a los cacahuetes fritos y el shegchou con la guindilla seca triturada.

Originario de la provincia de Sichuan en China, el Gongbao Pollo ha conquistado paladares en todo el mundo. Su historia se entrelaza con la rica tradición de la cocina china, que equilibra la audacia y la armonía de los sabores. Concebido donde los chefs maestros de Sichuan perfeccionaron la técnica de combinar ingredientes frescos con una mezcla única de especias y salsas.

Cada bocado es una explosión de sabores contrastantes que despiertan la emoción y satisfacen el apetito aventurero. La jugosidad del pollo se combina con los cacahuetes crujientes y la intensidad de la salsa, creando una experiencia que despierta todos los sentidos.

Lo que hace que nuestro Gongbao Pollo sea excepcional es la complejidad de sabores en la marinada y la combinación de ingredientes cuidadosamente equilibrados. Los cacahuetes aportan un toque crujiente, mientras que el shegchou y la guindilla seca añaden un nivel de picante y umami.

El pollo Kung Pao, también llamado Gong Bao, tiene una historia rica y fascinante. Su origen se atribuye a Ding Baozhen, gobernador de Sichuán durante la Dinastía Qing en el siglo XIX. La receta se popularizó como homenaje a este líder, aunque durante la Revolución Cultural se le cambió el nombre. El Kung Pao Chicken se convirtió en un plato emblemático, con distintas versiones según la región y el hogar donde se prepara. Su adaptación lleva los nombres de Gongbao y Kung Pao, dos términos que se utilizan indistintamente para referirse a esta deliciosa especialidad de la cocina china.